07 juli 2007

Must… Have… Rököl…

Impa zat gister met vriend C. en vriend H. in de kroeg voor een paar pinten Guinness. Meestal gaan we naar Glenfiddich Warehouse, dat behalve in whisky’s ook gespecialiseerd is in bieren van kleine Zweedse brouwerijen. Het personeel heeft er verstand van zaken. Fijn toch, als je ergens welkom bent met een verzoek als: “Ik zoek een Zweeds bier, bitter, met niet te veel koolzuur en het liefst licht van kleur. Hij moet kruidig zijn en niet te zoet, maar hij mag wel iets bloemigs hebben. Heeft u dat?”. Negen van de tien keer verdwijnt de barman in Glenfiddich dan glimlachend achter de toog en staan er even later kleine glaasjes versgetapt bier voor je neus om te proeven. Mijn favoriet is Rököl, oftewel rookbier. Dat smaakt zoals het klinkt: naar rook. Het is, zeg maar, de lapsang souchong onder de bieren. Bitter en kruidig maar tegelijkertijd heerlijk fris. Het zit in grote glazen- net als al het bier in Zweden- en als ik de goede barman tref, krijg ik er een korte schoudermassage bij.
Maar ach en wee: Glenfiddich is gesloten. Dat is een klein rampje, hoewel gelukkig van tijdelijke aard. Over twee weken kunnen we er weer terecht. En daar staat dan weer tegenover dat de barman (de andere) heeft beloofd z’n best te doen om de levering van nieuwe vaten Rököl te vervroegen zodat ik er nog van kan proeven voor ik half augustus terugga naar Nederland. Woo-hoo!

Geen opmerkingen: